Faina fara gluten, Ketogenica, Low Carb, fara adaos de zahar

Product Description

Faina fara gluten, ketogenica si low-carb, fara adaos de zahar

Un mix de faina universala pentru coacerea produselor fara gluten, keto sau low-carb: paine, chifle, blat de pizza, briose si dulciuri. Spre deosebire de o faina fara gluten obisnuita (pe baza de amidon de porumb sau orez), acest mix este format din fainuri partial degresate de seminte de dovleac, seminte de in si nuca de cocos — motiv pentru care are un continut scazut de carbohidrati si bogat in proteine si fibre, potrivit atat pentru dieta ketogenica, cat si pentru diabetul zaharat de tip 2.

Din 250g de mix se obtine o paine pufoasa de aproximativ 600g, care isi pastreaza prospetimea si dupa coacere.

Pentru cine este potrivita

• Persoane cu boala celiaca sau intoleranta la gluten — fabricata exclusiv din ingrediente fara gluten, intr-un proces controlat.
• Persoane cu diabet zaharat de tip 2 — continut redus de carbohidrati (doar 4,8g/100g) si fara zahar adaugat, cu impact glicemic mic.
• Persoane la dieta ketogenica sau low-carb — raport optim proteine/grasimi/carbohidrati, potrivit pentru mentinerea starii de cetoza.
• Persoane care vor sa slabeasca sanatos — satietate ridicata datorita continutului de 14g fibre/100g.

Cum se foloseste — pas cu pas

1. Se toarna continutul plicului (250g) intr-un bol.
2. Se adauga apa calduta (cantitatea exacta e trecuta pe ambalaj) si se amesteca bine cu o lingura, pana la omogenizare — nu este nevoie de framantat.
3. Nu necesita drojdie si nu trebuie lasat la dospit.
4. Compozitia se toarna in tava/forma si se coace direct in cuptorul preincalzit.
5. Se lasa la racit inainte de feliere, pentru o textura optima.

Idei de retete cu acest mix

• Paine pufoasa keto — reteta de baza de pe ambalaj, ideala pentru sandvisuri de dimineata.
• Blat de pizza low-carb — se intinde compozitia subtire pe tava, se precoace 8-10 minute, apoi se adauga topping-urile preferate.
• Chifle fara gluten — se imparte compozitia in portii mici, rotunjite, coapte 20-25 minute.
• Briose sarate cu seminte — se adauga seminte de susan sau in suplimentare in aluat pentru textura crocanta.

Ingrediente

Fainuri partial degresate (seminte de dovleac, seminte de in, nuca de cocos), fibre (de cicoare, de patlagina), seminte de in, seminte de susan, albus de ou pudra, proteina de mazare, sare de Himalaya, agent de crestere: carbonat de sodiu.

Poate contine urme de fructe in coaja, arahide si seminte de mustar. Contine zaharuri in stare naturala.

De ce conteaza fiecare ingredient

• Seminte de dovleac (macinate) — sursa bogata de proteine vegetale si magneziu, cu continut foarte scazut de carbohidrati net.
• Seminte de in — aport ridicat de fibre solubile si Omega-3, sustin satietatea si tranzitul intestinal.
• Nuca de cocos (faina) — absoarbe multa apa si da textura pufoasa painii, fara sa adauge carbohidrati rapizi.
• Fibre de cicoare si de patlagina (psyllium) — rolul de “liant” natural, inlocuiesc glutenul din punct de vedere structural.
• Seminte de susan — completeaza profilul de grasimi bune si adauga crocanta si aroma.
• Albus de ou pudra — sursa de proteina animala de calitate, ajuta la structura si elasticitatea aluatului.
• Proteina de mazare — creste continutul total de proteine (18g/100g), util pentru satietate.
• Sare de Himalaya — aroma naturala, fara aditivi.

Valori nutritionale

Greutate neta: 250g

Intrebari frecvente

Creste glicemia acest tip de faina?

Nu, avand un continut scazut de carbohidrati (4,8g/100g) si fara zahar adaugat, are un impact glicemic redus — motiv pentru care este recomandata si persoanelor cu diabet zaharat de tip 2.

Care este diferenta fata de o faina fara gluten obisnuita?

Fainurile fara gluten clasice (pe baza de amidon de porumb sau orez) au un continut ridicat de carbohidrati. Acest mix este format din fainuri de seminte (dovleac, in, nuca de cocos) si fibre, fiind potrivit special pentru dieta ketogenica si low-carb, nu doar pentru intoleranta la gluten.

Se poate congela painea preparata din acest mix?

Da, painea rezultata se poate felia si congela, pastrandu-si prospetimea la decongelare.

Contine lactoza sau lapte?

Nu, produsul este fara lactoza.

Este potrivit pentru copii?

Da, nefiind un produs cu restrictii specifice de varsta, insa recomandam consultarea unui medic pentru integrarea in dieta unui copil cu afectiuni specifice (celiachie, diabet).

Cat timp se pastreaza dupa deschiderea plicului?

Se recomanda pastrarea intr-un loc uscat si racoros, in ambalaj bine inchis, conform indicatiilor de pe eticheta.