Product Description
Brioșă fără gluten, și fără lactoză cu ciocolată – Desert pufos și delicios
Descoperă o brioșă fără gluten, și fără lactoză cu ciocolată, creată special pentru a oferi un gust autentic, fără compromisuri. Ideală pentru persoanele cu intoleranță la gluten și lactoză sau pentru cei care aleg un stil de viață mai sănătos, această brioșă combină textura pufoasă cu aroma intensă de ciocolată.
Perfectă pentru micul dejun, gustare sau desert, brioșa noastră este preparată cu ingrediente atent selecționate, fără gluten și fără lactoză, pentru a oferi o experiență sigură și delicioasă.
Pentru cine este recomandată această brioșă
Persoane cu boală celiacă – ingredientele nu conțin gluten, respectând cerințele unei diete stricte fără gluten
Persoane cu intoleranță sau sensibilitate la lactoză – rețeta nu conține lapte sau derivate lactate în compoziția de bază
Copii cu diete speciale – format practic de 50g, potrivit pentru pachețelul de la școală
Oricine caută o gustare mai ușoară, fără a renunța la gustul de ciocolată
De ce să alegi această brioșă fără gluten și fără lactoză?
Fără gluten – potrivită pentru dietă specială
Fără lactoză – sigură pentru intoleranți
Textură pufoasă și gust intens de ciocolată
Ingrediente de calitate, atent selecționate
Format individual de 50g, ideal pentru orice moment al zilei
Produsă de Farmo, brand specializat în produse fără gluten
Atenție: produsul poate conține urme de lapte, fructe cu coajă și semințe de susan (contaminare încrucișată posibilă în producție). Recomandăm verificarea etichetei la fiecare achiziție.
Ce conține brioșa fără gluten cu ciocolată
Spre deosebire de brioșele clasice, unde grâul oferă structura aluatului, această rețetă folosește amidon de grâu deglutinat ca bază — un amidon din care proteina de gluten a fost extrasă aproape complet, motiv pentru care produsul este sigur pentru persoanele cu boală celiacă, deși pornește dintr-un cereal care conține în mod natural gluten.
Textura pufoasă vine din combinația de ou și margarină pe bază de grăsime de cocos, aleasă în locul untului sau margarinei clasice tocmai pentru a elimina orice urmă de lactoză din rețetă. Guma guar, guma de xantan și fibrele de semințe de psyllium înlocuiesc rolul pe care glutenul îl are de obicei într-un aluat — acela de a lega ingredientele și de a oferi elasticitate — motiv pentru care aceste ingrediente apar aproape în orice produs de patiserie fără gluten de calitate, nu doar în această brioșă.
Gustul intens de ciocolată provine din pepitele de ciocolată (9% din compoziție), preparate din pastă de cacao, unt de cacao și zahăr, cu lecitină de soia ca emulgator natural.
Lista completă de ingrediente: ou, amidon de grâu deglutinat*, zahăr, margarină (grăsime de cocos, apă, ulei de floarea-soarelui, emulgatori: mono- și digliceride ale acizilor grași, sare, arome, corector de aciditate: acid citric), pepite de ciocolată 9% (zahăr, pastă de cacao, unt de cacao, dextroză, emulgator: lecitină de soia), sirop de glucoză de porumb, umectanți: glicerol, sorbitol, emulgator: E471, îngroșător: E1414, gumă guar, gumă de xantan, fibre de semințe de psyllium, praf de copt: carbonat de sodiu, fosfat de sodiu, conservant: sorbat de potasiu, aromă.
- Amidonul de grâu deglutinat este obținut din grâu, dar prelucrat pentru a elimina glutenul, conform standardelor pentru produse “fără gluten”, astfel încât conținutul rezidual de gluten se încadrează sub pragul de 20 ppm impus produselor etichetate “fără gluten”, conform Regulamentului UE nr. 828/2014.
Poate conține urme de lapte, fructe cu coajă și semințe de susan.
Valori nutriționale (la 100g)
Valoare energetică: 1888 kj / 452 kcal
Lipide: 24g, din care acizi grași saturați 15g
Carbohidrați: 54g, din care zaharuri 32g
Fibre: 2,2g
Proteine: 3,8g
Sare: 0,12g
Un pachet conține 50g, echivalentul a aproximativ 226 kcal, 12g lipide și 27g carbohidrați per porție.
Un desert sigur, gândit pentru diete speciale
Brioșa fără gluten și fără lactoză cu ciocolată este alegerea potrivită atunci când vrei o gustare dulce fără să renunți la siguranța alimentară. Spre deosebire de brioșele clasice din comerț, această rețetă evită complet grâul nemodificat și derivatele din lapte, păstrând în același timp o textură pufoasă, aproape identică cu a unei brioșe obișnuite.
Produsă de Farmo, un brand specializat în alimente fără gluten, brioșa trece prin procese de fabricație atent controlate pentru a reduce riscul de contaminare încrucișată. Fiecare pachet de 50g este gândit ca porție individuală, ușor de transportat la birou, la școală sau în călătorii, fără a necesita refrigerare.
Dacă urmezi o dietă fără gluten din cauza bolii celiace sau pur și simplu vrei să reduci consumul de lactate, această brioșă cu ciocolată oferă o alternativă gustoasă, fără compromisuri majore de textură sau aromă față de produsele tradiționale.
ÎNTREBĂRI FRECVENTE
Este brioșa complet fără gluten, sigură pentru celiaci?
Da, brioșa este preparată fără gluten și este potrivită pentru persoanele cu boală celiacă. Amidonul de grâu folosit este deglutinat, adică proteina de gluten a fost extrasă conform standardelor pentru produse fără gluten. Produsul poate conține totuși urme de lapte, fructe cu coajă și susan din cauza procesului de fabricație, așa că recomandăm citirea etichetei complete dacă ai alergii multiple.
Câte calorii are o brioșă (bucata de 50g)?
O brioșă de 50g are aproximativ 226 kcal (calculat din valoarea de 452 kcal/100g).
Ce înseamnă “amidon de grâu deglutinat” din ingrediente — e sigur pentru celiaci?
Da. Amidonul de grâu deglutinat este un amidon din care proteina de gluten a fost înlăturată printr-un proces de rafinare, astfel încât conținutul rezidual de gluten se încadrează sub pragul de 20 ppm impus produselor etichetate “fără gluten”.
Se poate congela brioșa?
Da, brioșa se poate congela în ambalaj etanș timp de până la 2-3 luni. Se lasă la decongelat la temperatura camerei cu câteva ore înainte de consum.
Cu ce se poate servi brioșa fără gluten cu ciocolată?
Merge excelent la micul dejun alături de o cafea sau un ceai, ca gustare între mese, sau ca desert simplu, fără nicio pregătire suplimentară.
Care este diferența față de brioșa fără gluten, fără lactoză și fără zahăr?
Această variantă conține zahăr obișnuit în rețetă, spre deosebire de varianta fără zahăr, recomandată persoanelor cu diabet sau care evită zahărul adăugat. ( https://www.fara-gluten.ro/produs/briosa-cu-ciocolata-fara-gluten-fara-lactoza-fara-zahar/)
Este potrivită pentru copii?
Da, formatul individual de 50g o face practică pentru pachețelul de școală al copiilor cu intoleranțe alimentare.
